향토요리

이 지역에 오래전 부터 전해져 오는 향토요리와 지역고유의 술 공예품등 여러가지 특산품이 있습니다.

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해물

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오다시 해안선은 46킬로미터에 이르며 싱싱한 생선은 물론, 건물을 비롯한 가공식품도 맛이 절품이다. 주요 어종으로는 넙치, 흰 오징어, 게르치, 옥돔, 샛멸, 도루묵, 붕장어등입니다.

하코즈시 (箱寿司)

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에도에서 텐료 이와미긴잔에 들어 오는 관리나 관료 대관의 부인들이 에도의 풍습을 그리워하며 만드는 법을 전한 것이 그 유래라고 합니다. 마쓰리나 제사, 축핫날에 많은 사람들이 모이는 자리에 빠지지 않는 향통요리로서 지금도 선명하게 전해 옵니다. 빛깔 좋고 한 입 먹으면 어딘가 그리움이 떠도는 자랑스러운 향토요리를 부디 맛 보시길 바랍니다.

삼베소바(삼베 메밀국수)

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삼베메밀은 이른가을 조석으로 기온이 뚝 떨어지는 삼베고원에서의 재배로 시작됩니다.  기온차가 심하기 때문에 껍질이 얇고 맛있는 메밀이 만들어 집니다. 비옥한 토지보다 임업이 활달했던 옛날에는 산림벌채 후에 불로 태운 밭에 여기저기에 씨를 흩뿌려서 재배하고 있었습니다.